最上級越前がに  きわみ 最上級越前がに 越前町 うおいち 福井 

越前かに極
越前港に揚がる福井の冬の味覚の王者、越前ガニをお届けします。

福井のかに、越前ガニ、せいこがに、旬の魚貝を全国にお届けします。
福井県越前町で越前かに問屋を営む(株)かねいち水産です。

かねいち水産直営 道の駅えちぜん 「うおいち」 のご案内

道の駅えちぜんの道路を挟んで反対側にある「うおいち」では
越前港に水揚げされる新鮮な魚貝や地元ならではのお土産、
越前がにのシーズン中は、越前がにや、極を販売しています。


平成28年11月6日の越前がにの初競りにて
かねいち水産が、極を1杯 37万円で競り落としました。

最上級越前がに 極 (きわみ) の販売について


平成27年11月より、越前ずわいがにの中でも、重さ1、3キロ以上、
甲羅の幅14、5センチ以上、爪の幅3センチ以上の基準を満たす
雄の越前がに(ズワイガニ)を「越前がに極(きわみ)」と名付け、
ブランド化されました。漁協に水揚げさた活きた越前がにが
競りにかけられる直前に、漁協のスタッフによって重量、サイズ、
爪のサイズ、形のバランスなどが、厳格に審査され、
その審査に通った越前がにには、極のタグが取り付けられます。
極は、1杯ごとに競りにかけられ、越前がにの中でも
特に高値で取引されていきます。


は、うおいちの店内、又は電話でのご注とさせて頂きます。
価格は、年内は時価となります。
かねいち水産 TEL 0778-39-1122


越前がに 極(きわみ)の地方発送は、3月20日頃迄承ります。

越前がに 極

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魚屋かねいち index

越前ガニ・鮮魚卸 株式会社かねいち水産

〒916-0426 福井県 丹生郡 越前町 米ノ
TEL 0778-39-1122 FAX 0778-39-1037